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Posted by naturum at

2019年12月22日

【真鯛の頭を梨割り】



兜割りとも梨割りとも言われる魚の頭を割る作業。
正中線（体の中心線）に対して薄い刃を丁寧に入れていく事で割る事も可能ですが、刃が少しでもずれると硬い骨に当たってしまい一般的には難易度が高い作業です。。
これを簡単に…  続きを読む

Posted by しぐ at 19:43 │カヤック＆釣り
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