釣り関係
カメラ関係
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2015年12月26日
牛すじ 10時間経過
さすが低温調理！
10時間加熱し続けてます。
肉が縮む事もなく。
水分が失われる事もなく。
油が流れ出てしまう事もなく。(煮汁が濁らない)
ただし、柔らかくなる事も無く…あれ？
さすがスジ肉。手強いです。
美味しそうなお酒を頂き今か今かと待ってるんですが、
酒の肴が出来上がらないので飲めません(涙
Posted by しぐ at 10:35
さすが低温調理！
10時間加熱し続けてます。
肉が縮む事もなく。
水分が失われる事もなく。
油が流れ出てしまう事もなく。(煮汁が濁らない)
ただし、柔らかくなる事も無く…あれ？
さすがスジ肉。手強いです。
美味しそうなお酒を頂き今か今かと待ってるんですが、
酒の肴が出来上がらないので飲めません(涙
