しぐ日記

届いたミートスライサー（Ritter E16）
早速電源オン


まずは購入してきたサラミに挑戦


うひょひょ～。厚み1mmに切れるもんで楽しくて楽しくて、ビール飲みながらシャカシャカ切ってたら丸々1本食べてしまった（汗

次は
生肉に挑戦じゃ～～
さすがに難しい．．．

生肉をローストビーフに調理。

軽く火の入った肉なら何とかなるのでローストビーフやチャーシューは問題ないが、
中心部分が生に近い牛肉のたたきは今のマシーンでは無理そうだ。
力加減を試したりしているうちにグズグズの肉が丼にいっぱいになってしまった。


本日はローストビーフの切り落としが夕飯です。

生に近い肉を凍らせる事無く切れるようにアタッチメントを設計しよっと
牛のたたきが厚さ3mmに切れればな～～、冷凍しないと無理かのう？