しぐ日記

連休に釣り仲間の畑で里芋が出来たぞ～との事で、ウキウキしながら出撃。

里芋の特徴ある葉の下をスコップで掘る。親芋、子芋、孫芋がボロボロ収穫
里芋ってこういう風に育つのね～。知らなかったよ。


その場でトン汁、芋煮を美味しく頂き、今度は葉物野菜の収穫。
大量の水菜、ミブナ、ネギ、空芯菜を頂き帰宅

家に帰って頭を悩ませたのが小芋が分球し辛く親芋を食べる八つ頭（ヤツガシラ）

巨大な里芋なのだが、どうにもこうにも料理のアイディアが浮かばない。

四角く切って...角を落として...

八つ頭から里芋を削り出すという意味不明な行動。

整形し終わった八つ頭？里芋？を圧力鍋で5分加熱
「激しく煮崩れやがった」

届いたばかりの偽物バーキックスでペーストに．．．


ついでにカボチャも全てペーストにして冷凍。
しばらく里芋のコロッケとカボチャのポタージュが主食になりそうです。

ちなみに↑のバーミックスもどき。本物が2万5000円程度ですがこれは2600円
パワーは十分、連続使用は1分間ですが、ま、時々使うには十分じゃないでしょうか。